Кускус по-испански

4
Порции
0 ч. 15 мин.
Готовить
215 Ккал / 100 г Калорийность

Приготовленный кускус сохраняет ярко-жёлтый цвет и остаётся рассыпчатым. К тому же он легко впитывает аромат и вкус продуктов, с которыми готовится.
В этом рецепте используются пряные испанские томаты, вяленые на солнце, и кедровые орешки, благодаря которым блюдо приобретает сладковатый вкус.

Это блюдо приготовлено из

Кускус

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Кускус

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Подготовить все ингредиенты. Зелень промыть.
Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. вяленые томаты и базилик мелко нарубить ножом.
В глубокий сотейник всыпать орехи и кускус, добавить к ним томаты и кусочек масла. Залить всё кипятком, посолить, закрыть крышкой и оставить до набухания кускуса примерно на 5 минут.
Когда крупа увеличится в объёме, а вся жидкость впитается – блюдо готово. Добавьте к нему базилик и разрыхлите вилкой.
Приятного аппетита!