Рецепты
Суп-пюре из тыквы, баклажанов и чечевицы
-
4
Порции
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
Тыкву и баклажаны нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке.
-
Лук и чеснок мелко порезать.
-
В кастрюлю, в которой будет вариться суп, налить 3-4 ст. л. оливкового масла и разогреть.
В разогретом масле обжарить до прозрачности лук. Добавить чеснок, зиру, порезанный сельдерей и обжаривать ещё минуту. Добавить маш, залить томатным соком и кипящей водой и варить до полу-готовности бобов (примерно 20 минут).
Затем добавить печёные овощи и варить ещё 10 минут - до полной готовности бобов.
-
Суп пюрировать с помощью блендера, посолить и поперчить по вкусу, прогреть и подавать, посыпав мелко порезанной петрушкой.
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №3 супы
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
тыкву с баклажанами я не пробовала!!
Катя, очень нежно)))
и несколько капель оливкового масла на поверхности супа!!!
Olga , ДА!!!