Мачо начос

4
Порции
40 мин.
Подготовка
0 ч. 30 мин.
Готовить
209 Ккал / 100 г Калорийность

Мачо начос (Macho Nachos) переводится с испанского как мужские чипсы. Почему такое гендерное предпочтение? спросите вы. Все просто, блюдо очень сытное - кукурузные чипсы, мясной фарш, овощи, фасоль, сыр. Что бы быстрее приготовить блюдо, фасоль можно заранее отварить и хранить в холодильнике. Несмотря на название, это блюдо любят и женщины, и дети.
Знаменитые кукурузные чипсы начос могут подаваться с различными соусами: острым, сырным, овощным. Также начос можно еще и запечь с сыром, мясным фаршем, красной фасолью, овощами. Это очень вкусно и необычно. Как насчет мексиканской вечеринки?

Посмотреть полностью

Это блюдо приготовлено из

Красная фасоль

в магазине рядом с вами

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Красная фасоль

в магазине рядом с вами

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Отвариваем фасоль до полной готовности.
Томаты измельчаем в блендере. Можно использовать консервированные в собственном соку.
Добавляем к томатам перец чили и нарезанный мелкими кубиками сыр. Оставьте немного сыра на обсыпку блюда. Добавим в соус немного оливкового масла. Варим соус до растворения сыра. Добавляем сливки и тушим около 3 мин.
Фарш обжариваем с луком на сковороде. Солим, перчим.
Добавляем в фарш фасоль. Готовим до выпаривания жидкости. Начинка должна быть сухой.
Выкладываем на жаропрочную тарелку начос.
На чипсы кладем фарш с фасолью. Поливаем соусом. Посыпаем натертым на терке сыром. Запекаем под грилем до тянучести сыра.