Пятничный франжипан

2
Порции
10 мин.
Подготовка
0 ч. 40 мин.
Готовить
317 Ккал / 100 г Калорийность

Перед шоколадной выпечкой просто невозможно устоять, тем более, что выпечка эта на основе овсяных или гречневых хлопьев с ароматными сладкими финиками. Финики и мед полностью заменяют сахар в выпечке, что делает ее значительно полезнее.
Фпанжипан - воздушная выпечка с миндальной мукой, ароматная, нежная, с хрустящей корочкой.

Это блюдо приготовлено из

Хлопья овсяные №2

в магазине рядом с вами

Хлопья гречневые

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Хлопья овсяные №2

в магазине рядом с вами

Хлопья гречневые

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Духовку подготовить заранее, разогреть до 180С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Молотый миндаль смешать со сливочным маслом, медом, мукой, крахмалом, хлопьями, какао, перемешать блендером, добавить яйца, тертую цедру апельсина и немного апельсинового сока, смешать до однородности.
Сливы и финики очистить от косточек и порезать. Выложить в форму и залить франжипаном сверху. Я седлала один со сливами, другой с финиками. Можно сделать микс. Чтобы не подгорело, на первые 15 минут выпекания накрыть фольгой, потом снять и запекать еще 20 минут.
Сливовый франжипан я залила сверху ганашем. Готовится он очень просто: доводим до кипения сливки, добавляем кусочки шоколада и растапливаем.