Табуле - это вкусный вариант салата в пост. Заправленный оливковым маслом и лимонным соком, табуле станет здоровым дополнением на вашем столе. Для приготовления табуле вы можете использовать готовый кускус. Но автор предлагает пойти более сложным путем и приготовить кускус самостоятельно - из манной крупы, муки, воды и соли. Его можно использовать как гарнир, а можно в составе различных блюд, таких как табуле. Попробуйте и вы такой вариант! Табуле – это восточное блюдо, основными ингредиентами которого являются булгур (дробленая пшеница) и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа - кускус. Кускус можно купить готовый, а можно и приготовить самостоятельно.
Табуле - это вкусный вариант салата в пост. Заправленный оливковым маслом и лимонным соком, табуле станет здоровым дополнением на вашем столе. Для приготовления табуле вы можете использовать готовый кускус. Но автор предлагает пойти более сложным путем и приготовить кускус самостоятельно - из манной крупы, муки, воды и соли. Его можно использовать как гарнир, а можно в составе различных блюд, таких как табуле. Попробуйте и вы такой вариант! Табуле – это восточное блюдо, основными ингредиентами которого являются булгур (дробленая пшеница) и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа - кускус. Кускус можно купить готовый, а можно и приготовить самостоятельно.
Табуле - это вкусный вариант салата в пост. Заправленный оливковым маслом и лимонным соком, табуле станет здоровым дополнением на вашем столе. Для приготовления табуле вы можете использовать готовый кускус. Но автор предлагает пойти более сложным путем и приготовить кускус самостоятельно - из манной крупы, муки, воды и соли. Его можно использовать как гарнир, а можно в составе различных блюд, таких как табуле. Попробуйте и вы такой вариант! Табуле – это восточное блюдо, основными ингредиентами которого являются булгур (дробленая пшеница) и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа - кускус. Кускус можно купить готовый, а можно и приготовить самостоятельно.
Табуле - это вкусный вариант салата в пост. Заправленный оливковым маслом и лимонным соком, табуле станет здоровым дополнением на вашем столе. Для приготовления табуле вы можете использовать готовый кускус. Но автор предлагает пойти более сложным путем и приготовить кускус самостоятельно - из манной крупы, муки, воды и соли. Его можно использовать как гарнир, а можно в составе различных блюд, таких как табуле. Попробуйте и вы такой вариант! Табуле – это восточное блюдо, основными ингредиентами которого являются булгур (дробленая пшеница) и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа - кускус. Кускус можно купить готовый, а можно и приготовить самостоятельно.
Для приготовления кус-куса манку рассыпать на столе, сбрызнуть соленой водой и постепенно перетирая руками подсыпать муку. Нужно получить консистенцию мелкой крупы.
Перетертую таким образом крупу насыпать в сито. Сито установить над кастрюлей с кипящей водой, накрыть полотенцем, сложенным в три-четыре раза, сверху - крышкой.
Оставить кус-кус вариться на пару в течение часа.
Салат Табуле готовится за сутки до его подачи на стол.
Помидоры залить на 1 минуту кипятком и аккуратно снять кожицу. Изюм замочить в горячей воде минут на 15. Листья петрушки отделить от веточек (используются только листья) и мелко порубить. Так же порубить листики мяты. Для заправки, смешать оливковое масло и лимонный сок, посолить и поперчить. Помидоры, огурец и лук порезать небольшими кубиками.
В глубоком блюде смешать кус-кус, овощи и обсушенный изюм. Добавить заправку и зелень. Все хорошо перемешать.
Блюдо с салатом накрыть пленкой и поставить в холодильник на сутки. В течении суток нужно несколько раз его перемешать.
Перед подачей на стол заправить оливковым маслом и, если необходимо, посолить.
из манки кус кус на один укус)
никогда не пробовала сама кус-кус делать.
+1
для меня это открытие - кус-кус собственного приготовления!