Табуле из пшена

• 2

  Порции

• 0 ч. 50 мин.

  Готовить

• 97 Ккал / 100 г Калорийность

Пшено очень активно использовалось в арабской, марокканской, сирийской кухне, и в целом распространено в гастрономии Африканского континента. Использование его в блюде - табуле, началось раньше, чем крупы кускус. Но в последствии кускус стал более популярным. Пшенные рецепты очень вкусные, а этот вариант еще и легок в повторении.
Табуле- восточный салат, закуска. Родиной этого блюда являются такие страны как Ливан и Сирия. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки, иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус. А мы ещё немного изменим основной ингредиент и заменим его на пшено. Салатик получается очень красочным, и очень сытным, так что вполне может занять место основного блюда.