Салат с нутом и тыквой

3
Порции
8 ч. 0 мин.
Подготовка
1 ч. 35 мин.
Готовить
82 Ккал / 100 г Калорийность

Простой в приготовлении и яркий салат заряжает витаминами и солнечным настроением. Нут и тыква отлично дополняют друг друга и создают легкое, но в то же время питательное сочетание.

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Нут замочить в холодной воде на 8-12 часов. Воду слить, нут промыть и залить холодной водой в соотношении 1 часть нута на 5 частей воды. Довести до кипения и варить на медленном огне 60-90 минут. Посолить по вкусу ближе к концу варки. Готовый нут откинуть на дуршлаг.
Тыкву нарезать кубиками. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить прованские травы. Запечь в духовке или тушить в сотейнике на медленном огне, помешивая, до мягкости.
Салатную зелень смешать с нутом и тыквой. Заправить салат оливковым маслом и йогуртом. Посыпать кунжутом. Приятного аппетита!