Салат с нутом и кунжутной заправкой

4
Порции
12 ч. 0 мин.
Подготовка
15 мин.
Готовить
134 Ккал / 100 г Калорийность

Салат с нутом и кунжутной заправкой, которая готовится на основе оливкового масла. Салат получается легким, но в тоже время сытным и питательным. Такое блюдо богато растительным белком и полезными ненасыщенными жирами.
Мы очень любим хумус. Особенно в сопровождении освежающего овощного салата. А тут очень похожая вкусовая гамма, только нут целиком, и добавлены кубики кремовой феты. Я впервые попробовала заправку из кунжутной пасты тхина, это оказывается так вкусно!

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Нут замочить на ночь в пятикратном объеме воды. Утром воду сменить и варить нут до мягкости, около 1,5 часов. Слить воду, остудить.
Приготовить заправку для салата. Смешать тхину, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Посолить по вкусу.
Огурцы очистить от кожуры, нарезать средними кубиками. Помидоры нарезать кубиками, лук – мелкими кубиками. Петрушку порубить.
Перемешать овощи с нутом и заправить. Сверху выложить кубики феты и подавать салат с лепешкой или лавашем. Приятного аппетита!