Рецепты
Чечевица с желтой свёклой
-
5
Порций
-
10 мин.
Подготовка
-
1 ч. 10 мин.
Готовить
-
Разогреть духовку до 400Ф/200С.
Свеклу помыть (я готовлю сразу несколько, потому что мне нравится хранить её в холодильнике и использовать, как перекус), просушить, посолить-поперчить и завернуть каждую в фольгу. Чистить не нужно, поставить в духовку на 35-45 минут, пока свекла не станет мягкой (вилка/нож должны легко проходить сквозь корнеплод). Дать остыть, затем очистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Пока свекла запекается, положить чечевицу с чесноком и лаврушкой в небольшую кастрюлю, залить холодной водой, так чтобы воды было в 2 раза больше. Довести до кипения, убавить огонь и варить 10-20 минут, постоянно помешивая. Чечевица не должна развариться. Слить воду, посолить и поперчить.
-
Для заправки: смешать горчицу с уксусом и луком. Оставить минут на 15.
-
Затем заправить чечевицу, добавить травы (мелко нарезанные) и свёклу. Посолить-поперчить и посыпать ростками.
Приятного аппетита!
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №2 салаты
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
а вот и рецептик)) красочно, Насть, очень нравится))
Катя, спасибо, Катюш!
Насть, из зеленой чечевицы? Я правильно поняла?
Olga , да, зелёной, Оль!)