Салат из печеных овощей с майонезом из нута
-
4
Порции
-
6 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
Свеклу, морковь и картофель завернуть в фольгу (каждый овощ по отдельности) и запекать на 200 гр. до мягкости. Проверяйте, возможно, какие-то овощи приготовятся быстрее. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. -
Все овощи смешать. Для салата, я использую домашнюю квашенную капусту. Для этого капусту мелко шинкую, добавляю соль, перец, хорошенько капусту мну, добавляю лавровый лист и оставляю под гнетом на 2 суток. Периодически капусту необходимо перемешивать.
-
Для майонеза, предварительно замоченный нут отварить до мягкости. Оставить 40 гр. отвара, остальное слить. Измельчить нут блендером.
-
Постепенно добавляя растительное масло, взбивать блендером до кремовой воздушной консистенции. В конце добавить лимонный сок, отвар и соль. Перемешать.
-
Заправить салат и наслаждаться!
-
Светлана 03.03.2015Мне нравится идея с майонезом! А винегрет я люблю хоть с чем:)
-
Катя 03.03.2015Светлана, я тоже ;) вприкуску с черным хлебом))
-
-
Анастасия 10.03.2015Идея отличная! Фотография - красивая :)
-
Катя 11.03.2015
Анастасия , спасибо огромное)))
-
-
Наталья 22.03.2015Майонез - просто супер! И салатик отличный!
-
Катя 23.03.2015
Наталья , очень вкусный майонез)) попробуйте!!
-
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №2 салаты
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Соусы из бобовых в этом конкурсе в тренде!
это так вкусно ведь))) я его ложкой даже просто ела)) и пасту заправляла!