Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
5 5
Добавила: 04.09.2016
Простое

Гречневый салат с запеченными овощами

Гречневый салат с запеченными овощами
  • Гречневая крупа «Агро-Альянс» - 0,5 стакана
  • Кипяток - 1 стакан
  • Цветная капуста - 1 небольшой кочан (650-700 г)
  • Перец болгарский - 2 шт. (300 г)
  • Грецкие орехи (измельченные) - 2 ст.л.
  • Петрушка (нарезанная) - 2-3 ст.л.
  • Лук красный (мелко нарезанный) - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Заправка:
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Сок лимона - 2 ст.л.
  • Соль, черный перец по вкусу
  1. Цветную капусту промыть, разобрать на небольшие соцветия и порезать. Добавить соль, перец, оливковое масло и вместе с целыми перцами либо запечь в духовке, либо на сковородке до готовности. Перцы очистить от кожи и семян, нарезать.
  2. Гречку залить кипятком, поставить на плиту, убавить огонь до среднего и варить, пока гречка не впитает в себя воду.
  3. В миске смешать запеченные овощи, гречку, лук, орехи, петрушку.
  4. Добавить в салат заправку, приправить солью, перцем. Перемешать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
  • #
    Катя 05.09.2016

    просто, но со вкусом :)

  • #
    Зарема 03.10.2016

    Вкусный и полезный салат !