Салат из чечевицы и булгура с козьим сыром

4
Порции
0 ч. 40 мин.
Готовить
119 Ккал / 100 г Калорийность

Сочетание булгура и чечевицы делает такой салат полезным и питательным. Вместе с помидорами черри, козьим сыром и заправкой на основе оливкового масла блюдо получается изысканным, но при этом простым в приготовлении.

Это блюдо приготовлено из

Чечевица зелёная

в магазине рядом с вами

Булгур

в магазине рядом с вами

Булгур

в магазине рядом с вами

Булгур

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Чечевица зелёная

в магазине рядом с вами

Булгур

в магазине рядом с вами

Булгур

в магазине рядом с вами

Булгур

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Чечевицу промыть, залить водой в соотношении 1 часть чечевицы на 2 части воды. Отварить до готовности в течение 25-30 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить.
Булгур залить водой в соотношении 1 часть крупы на 2 части воды, довести до кипения и варить на медленном огне под закрытой крышкой около 20 минут. Остудить.
Черри нарезать на половинки, огурец – тонкими ломтиками. Зелень порубить.
Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло и чеснок, пропущенный через пресс.
Смешать булгур, чечевицу, овощи и зелень. Добавить заправку, соль и перец по вкусу. Поверх выложить кусочки козьего сыра. Готовьте с удовольствием!