Чечевица с пастернаком и тыквой
-
4
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 20 мин.
Готовить
-
Чечевицу залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения, посолить и приправить чёрным перцем и молотым пажитником, убавить температуру и варить до состояния al dente.
-
Тыкву и пастернак очистить, нарезать брутальными брусочками. Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, распустить в горячем масле и обжарить тыкву и пастернак до румянца.
-
Фундук и тыквенные семечки прокалить на сухой сковороде.
-
Для заправки смешать масло из ядра фундука, кленовый сироп, винный уксус и приправить копчёной острой паприкой.
-
Смешать чечевицу, тыкву и пастернак. Заправить.
-
Еще один зубчик чеснока натереть на средней тёрке, смешать со щепоткой коричневого сахара и натереть этой «кашицей» тарелку, в которой будет подаваться салат. Выложить сюда чечевицу, тыкву, пастернак, сверху посыпать листиками корна, семечками и орехами, припудрить паприкой.
-
Марина 10.02.2014Какие краски, какие краски! Как же вкусно...
-
Лена 11.02.2014...Марина, это правда:) без преувеличения:):):):
-
-
Светлана 10.02.2014Лена, пора уж и мне подетокситься!!!:) +5
-
Лена 11.02.2014
...Света, после творожКофф - однозначно:):):):)
-
-
Аленушка 13.02.2014ничего себе невзрачно! За что ты так свое блюдо обижаешь?
-
Лена 13.02.2014
...ну чечевица сама по себе ведь невзрачная:) та, которая элитная, зелёная:) но оно мега вкусная:) и я её обоЖЖаю:):):):)
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Так ярко и красиво, что хоть в вазу ставь в качестве букета.
...Юля, уж таки ты умеешь подбодрить:):):):):)
Классная полянка с моей любимой чечевичкой!!!
Даже если нет винного уксуса на чесноке и чёрной смородине и пажитника, рекомендую попробовать всем заглянувшим на эту страничку с черным перцем и заправкой по упрощенному варианту.
Рецепты Лены ломают вкусовые стереотипы!
...Оля, винный уксус на чесноке и красной смородине я сделала сама:):):):) когда был сезон ягод:) и тебе рекомендую:) у меня еще и на малине и эстрагоне есть:):):):)