Сырно-рисовый рулет

4
Порции
4 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 30 мин.
Готовить
314 Ккал / 100 г Калорийность

Это действительно ювелирная работа - такое эффектное сочетание цветов и великолепная подача блюда. Автор ссылается на рецепт Закусочного рулета с черным рисом, но стоит заметить, что начинка в этом рецепте - это совершенно другой вкус. Стоит попробовать и то, и другое, чтобы оценить оба вкуса.
Мне понравилась идея Кати (katrin_kivi) - "Закусочный рулет с черным рисом". Правда, по ее рецепту я сделала только "тесто", а начинку выбрала на свой вкус. Получилось вкусно и симпатично!

Это блюдо приготовлено из

Рис Южная ночь

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис Южная ночь

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Черный рис отварить до готовности, остудить. Смешать со сметаной, тертым сыром и яйцом. Выложить тонким слоем на пергамент.
Выпекать "тесто" на 180°С около 10 минут до румяности. Дать остыть, пергамент снять.
Для начинки натереть сыр, измельчить чеснок и смешать с майонезом. Выложить начинку тонким слоем на блин. Свернуть рулетом.
Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на 4 часа.
Подавать, разрезав на порции, с помидорами и зеленью.