Рецепты
Зеленое ризотто
-
8
Порций
-
15 мин.
Подготовка
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
76 Ккал / 100 г Калорийность
-
Разогрейте бульон. В кастрюле разогрейте оливковое масло, мелко покрошите чеснок, лук и сельдерей, и медленно жарьте на малом огне, пока они не станут мягкими, но сохранят свой цвет.
-
Затем добавьте рис и увеличьте огонь. Равномерно прожарьте рис, постоянно помешивая. Примерно через минуту зернышки начнут приобретать прозрачность.
-
Влейте в рис полтора стакана бульона и посолите. Уменьшите огонь до минимума и постоянно перемешивайте, пока рис не впитает бульон. После этого добавляйте бульон по одному половнику, постоянно перемешивая рис. Если он еще твердый, добавляйте следующий половник. Если бульон кончился, а рис все еще твердый, продолжайте добавлять кипяченую воду.
-
Когда рис станет почти готовым, добавьте размороженный шпинат, горошек, посолите, поперчите, добавьте специи, оставшийся бульон. Пусть все закипит.
-
Выключите огонь, тщательно перемешайте и оставьте на 5 минут. После чего немедленно подавайте.
-
Светлана 28.03.2013"Я здесь была":)))
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
...давно слышала про полезность обжаривания риса:)
хороший рецепт:)
+1 и мой "голос учтён"(с) :)
получается очень вкусно :)
спасибо
и я голосую!
спасибо :)
таки я тоже отдаю свой голос!)
благодарствую :)