Рецепты
Перлотто с брюссельской капустой
-
6
Порций
-
10 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
64 Ккал / 100 г Калорийность
-
Брюссельскую капусту нарезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Яблоко нарезать кубиками. Разложить на противне, посыпать солью и паприкой и запекать в духовке при 200С около 20 минут.
-
Лук нарезать кубиками. На среднем огне нагреть в большом сотейнике масло и обжаривать лук до прозрачности. Затем всыпать перловку и обжаривать ее вместе с луком еще примерно минуту.
-
Далее готовить, как ризотто: порциями подливать горячий бульон, наливая новую, только когда предыдущая впитается. Готовить придется довольно долго, не меньше 40 минут.
-
Когда перловка будет практически готова, поперчить и, по желанию, посолить. Вмешать горчицу, брюссельскую капусту и яблоки и прогреть все вместе.
-
Снять с огня и добавить пармезан.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Сырку, сырку хочу еще сюда сырку)
Можно еще сверху посыпать!
оу еее) я кстати в ресторанах никогда от дополнительной порции сыра не отказываюсь!)