Рецепты
Рассольник с рисом и судаком
-
6
Порций
-
20 мин.
Подготовка
-
0 ч. 45 мин.
Готовить
-
42 Ккал / 100 г Калорийность
-
Филе судака залить3 литрами холодной воды.Довести до кипения, снять пену и варить 20 минут. Рыбу вынуть и тщательно удалить все косточки.Картофель очистить и порезать кубиками.Морковь нарезать соломкой, репчатый лук четверть кольцами. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить овощи до золотистого цвета.
-
В кипящий рыбный бульон положить картофель, промытый рис и обжаренные овощи. Добавить лавровый лист, черный и душистый перец горошком и довести до кипения. Варить 15 минут под крышкой на небольшом огне.Огурцы порезать кубиками. Положить их в сковороду,в которой жарились овощи и добавить томат пасту и немного бульона. Потушить 10 минут, потом добавить в рассольник и варить еще 10 минут.
-
Добавить в рассольник каперсы, кусочки рыбы и порубленную зелень. Посолить по вкусу. Подавать со сметаной и долькой лимона.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Мне две порции, пожалуйста! +5
Светлана, даю!)
хороший наваристый супчик!
Аленушка, Он легенький по сравнению с мясным)
У меня рассольники всегда с перловкой, и каперсы - по большому празднику). Это праздничный вариант! Для особых случаев, или для души).
Olga , а я только в прошлом году начала варить с перловкой)