Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты

Космический суп-рассольник

  • 8

    Порций

  • 0 ч. 30мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 0 мин.

    Готовить

  • 21 Ккал / 100 г

    Калорийность

  • Простое

    Детское

  • рис - 0,5 стакана
  • картофель - 3 шт.
  • морковь крупная - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • помидор - 2 шт.
  • стебель сельдерея - 1 шт.
  • соленые огурцы - 3 шт.
  • репа - 2 шт.
  • фенхель - 0,3 шт.
  • говяжья голяшка - для бульона
  • вода - 3 л
  • смесь сухих кореньев (пастернак, петрушка, сельдерей)
  • соль, перец - по вкусу
  • лавровый лист
  • зерна укропа - щепотка
  • зелень для подачи
  1. Сварим бульон из говядины с морковью, фенхелем, луком и специями. Процедим его. Кладем промытый рис,когда закипит, добавим нарезанный брусочками картофель и репу.

  2. Тем временем приготовим заправку для рассольника. Обжарим порезанные лук и морковь, добавим стебель сельдерея и помидоры, нарезанные кубиками. Когда овощная масса закипит, добавим нарезанные соленые огурцы. Потушим минут 7-10.

  3. Когда картофель сварится до полуготовности, в бульон к нему добавим овощную заправку и продолжим варить дальше. Посолить и поперчить за пару минут до готовности.

  4. В готовый рассольник положим лавровый лист и щепотку зерен укропа и оставим настояться 10 минут, затем лавровый лист убрать. При желании к рассольнику подадим космическую сметану! :))

  5. "Прошло два или три часа, а Незнайка все смотрел на Луну и никак не мог от нее оторваться. Луна словно притягивала к себе его взоры. Наконец он почувствовал какое-то мучительное посасывание в животе и только тогда сообразил, что наступила пора обедать. Он поскорей спустился в пищевой отсек и увидел, что Пончик проснулся и уже что-то жует с аппетитом. – Э, да ты, я вижу, уже принялся за обед! – закричал Незнайка. – Почему меня не подождал? – Так это у меня еще не обед, а эта самая... тренировка, – ответил Пончик. – Ну, тогда кончай тренировку, и будем обедать, – сказал Незнайка. Что там у нас имеется повкусней? – На первое могу порекомендовать очень хороший космический суп-рассольник, на второе – космические голубцы, а на третье – космический кисель из яблок". Николай Носов, "Незнайка на Луне", глава 7 "Как Незнайка и Пончик прибыли на Луну".

Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано