Рецепты
Овощное рагу с фасолью и специями
-
4
Порции
-
40 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
Фасоль промыть, залить холодной водой (3 стакана), довести до кипения, варить 5 минут на сильном огне. Воду слить. Фасоль залить чистой горячей водой, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 30-40 минут.
-
Все овощи нарезать крупными кубиками. Чеснок нарезать очень мелко.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить туда лук и обжарить, помешивая, примерно 1 минуту. К луку добавить морковь и болгарский перец, а через минуту кабачок и картофель.
-
Влить полстакана холодной воды и тушить всё вместе на медленном огне 15-20 минут.
-
Фасоль снять с огня, слить воду и добавить в кастрюлю к овощам. Туда же добавить чеснок, перемешать и тушить под крышкой на медленном огне примерно еще минут 20, время от времени помешивая.
-
За 5 минут до готовности посолить, поперчить, можно добавить любимые специи.
Когда все овощи будут готовы, выключить огонь и дать рагу настояться под крышкой.
-
Армине 10.03.2015Вкусное,красивое блюдо!
-
Ольга 10.03.2015Армине, спасибо большое!)
-
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №4 вторые блюда
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
очень вкусное блюдо!
Ines , спасибо большое!)
Проверено, очень вкусно!
Olga , я эту фасольвпервые попробовала, очень она мне понравилась!)
вкусно и безумно красиво!!
Катя, спасибо!)