Овощное рагу с фасолью

Яркое и сытное овощное рагу с фасолью готовится очень просто из доступных ингредиентов. Займитесь приготовлением овощей, пока варится фасоль.

Это блюдо приготовлено из

Фасоль трио

в магазине рядом с вами

Это блюдо приготовлено из

Фасоль трио

в магазине рядом с вами

Приготовление

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, промыть фасоль, залить свежей водой и отварить до готовности в течение часа.
В сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить нарезанный полукольцами лук около 3-5 минут.
Добавить нарезанный соломкой кабачок. Перемешать. Обжарить около 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.
Нарезать соломкой сладкий перец. Добавить в сковороду вместе с горошком. Обжарить в том же режиме.
К овощам добавить варёную фасоль, нарезанный ломтиками помидор, приправить паприкой и солью. Перемешать. Жарить ещё порядка 3-5 минут. Готовьте с удовольствием!