Нутовый гуляш с лисичками
-
4
Порции
-
10 ч. 40 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
Сладкий перец обернуть фольгой и запечь до подпалин в разогретой на 200 градусов духовке. Затем поместить в целлофановый пакет, дать "пропотеть" и очистить от семян и шкурки, мякоть пюрировать блендером.
-
Нут замочить на ночь в холодной воде, затем промыть и сварить до полуготовности, добавив зиру. Воду слить, нут откинуть на сито.
-
Оба вида лука и батат нашинковать соломкой, чеснок порубить.
-
Грибы разморозить,промыть от лесного мусора,обжарить на оливковом масле с луком и чесноком.
-
В жаропрочную кастрюлю выложить обжаренные грибы, нут, мякоть запечённого перца, всё посолить и приправить специями. Поставить в разогретую на 180 гр. духовку и томить там гуляш примерно минут сорок.
-
На сухой сковороде, помешивая, подрумянить муку.
Горячей обжаренной мукой заправить гуляш и дать ему постоять в духовке еще минут пять. Затем разлить по тарелкам и подавать с зеленью и острой копченой паприкой.
-
Olga 05.04.2014А я переживала, неужели пропустит 2 раунд?
А она бац из рукава козырное блюдо!-
Лена 07.04.2014...Оля, хочу еще успеть, но не знаю, получится или нет:) рвусь, буквально на части:):):)
-
-
Лилия 05.04.2014Лисички очень люблю :)
-
Лена 07.04.2014
...аналогично!!!
-
-
Римма 06.04.2014И я тебя потеряла) Думала, что ты опять вся в работе погрязла. А тут цыганочка с выходом!!! Супер!
-
Лена 07.04.2014
...Римма, погрязла-погрязла да по самые помидоры:):):) ни вздохнуть...ни...:):):)
но до завершения планирую еще что-нибудь успеть:):):)
-
-
Полина 11.04.2014
Очень хорошо исполненное вегетарианское блюдо. В очередной раз говорю спасибо и сохраняю. Теперь, когда мои пациенты-вегетарианцы или начинающие только будут спрашивать, что можно готовить или включать в рацион, буду знать куда давать ссылочку!
-
Кофеманка 12.04.2014Ух ты! Замечательно!
-
Светлана 12.04.2014Замечательный гуляш! Мне мяса и не надо:) +5
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Лена, а ты с соей такой гуляш не готовила ли?
...неа, Юля, не готовила:) только с нутом!
Вах! Какая вкуснота! Лисички сама собираешь? :)
...Надежда, да-а-а-а:):):) сама:) когда в лесу, когда в магазине:):):):):)