Чечевичный «сырный» шар

6
Порций
1 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 15 мин.
Готовить
396 Ккал / 100 г Калорийность

Вегетарианский «сырный» шар – настоящее украшение стола, очень аппетитное и эффектное блюдо. Нестандартная на вид закуска по вкусу чем-то напоминает хумус.
Кстати готовится она гораздо легче, чем кажется, на первый взгляд.

Это блюдо приготовлено из

Чечевица красная

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Чечевица красная

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Заранее отварить и остудить красную чечевицу. Орехи кешью замочить с вечера в воде.
Поместить в чашу блендера чечевицу, кешью, лимонный сок, кокосовое масло, чесночный порошок и, по желанию, горчицу. Добавить соль, перец, 1 ч.л. клюквы и 1 ст.л. смеси семян. Измельчить до состояния однородной пасты.
Неглубокую миску застелить марлей или пищевой пленкой. Выложить полученную массу. Соединить концы марли или пищевой пленки, обвязать ниткой, сформировав шар. Оставить «сырный» в холодильнике минимум на 1 час.
Готовый шар обвалять в смеси сушеной клюквы и семечек. Подавать с крекерами, тостами, хлебцами. Приятного аппетита!