Рецепты
Пирог с яблоками и изюмом
-
6
Порций
-
15 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
280 Ккал / 100 г Калорийность
-
Сначала делаем яблочную начинку. Яблоки очистить от семенной коробки и порезать на тонкие дольки, изюм помыть, добавить в начинку 3 ст.л. коньяка и 3-4 ст. л. коричневого сахара "демерара". Сколько добавить сахара ориентируйтесь на кислоту яблок. Если кислые, то добавьте сахара побольше. Оставить хотя бы на пару часов, а еще лучше на ночь! Несколько раз перемешать. -
Делаем тесто. Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и 2 ст. л. коричневого сахара. Добавить охлажденное сливочное масло. Пальцами перетереть в крошку
-
Получившуюся крошку выложить в форму на бумагу для выпечки, распределить на бортики. Сверху выкладываем яблоки и изюм. Выделившийся сироп не выливаем, он еще пригодится! Отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов, на 30 минут.
-
Делаем посыпку. Смешиваем измельченные орехи (у меня грецкие), хлопья и коричневый сахар.
-
Делаем заливку. Яйца, коричневый сахар 2 ст. л. и ложку сиропа от начинки (или коньяка) взбиваем. Добавляем размягченное сливочное масло 30 г, и снова взбиваем. Этой смесью заливаем пирог, сверху посыпаем ореховой посыпкой и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
-
Готовый горячий пирог сбрызнем оставшимся сиропом от начинки. Полностью остудить в форме.
-
Светлана 24.07.2013Ммм, вкуснятина! +5
-
Надежда 28.07.2013Спасибо,девочки!!!!!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
ДА, рецепт то что надо! я люблю именно такую выпечку, при сочности и обильности начинки, сохраняется хрустящая поджаристая корочка!
Пошаговый!!! Здорово)))
красивый пирог!