Рецепты
Пицца с инжиром
-
4
Порции
-
1 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 45 мин.
Готовить
-
201 Ккал / 100 г Калорийность
-
Налейте молоко в кастрюлю и подогрейте до температуры тела - опущенный в молоко палец не должен ощущать ни тепла, ни холода (если хотите, подогревайте в микроволновой печи - примерно полторы минуты на полной мощности).
-
Если вы замешиваете тесто вручную, вотрите дрожжи в муку до образования мелкой крошки. После этого таким же способом вотрите в муку с дрожжами сливочное масло, добавьте соль и сахар, а затем, яйца и молоко. Замесите тесто. Оставить в миске накрытой полотенцем для подъема на 1 час.
-
Вынуть тесто из миски и разделить, его с помощью ножа или скребка на 4 части. Сформировать из этих частей шары и дать постоять 10 минут. Посыпать мукой рабочую поверхность. Убедитесь, что мука равномерно распределяется таким образом, что пицца не будет прилипать.
-
Возьмите один шар, положите ладонь в центре и нажмите наружу, чтобы свернуть тесто. Прижмите тесто немного и повторите операцию. Продолжать растягивать тесто, пока не получите круг диаметром 18-20 см. По краям пицца должна быть чуть толще, чем в центре. Повторите операцию с оставшимися шарами.
-
Перенести пиццы на посыпанные мукой противни, разложите нарезанный на «восьмушки» инжир, кусочки сыра Бри, посолите, поперчите, приправить чабрецом, бальзамиком и медом. Смажьте свободные от начинки края яйцом с солью. Оставить для расстойки на 30 минут.
-
Отправить пиццы в разогретую духовку. Брызнуть, с помощью пульвелизатора, в духовку воду для создания влажной атмосферы. Выпекайте 10-12 минут в предварительно разогретой духовке до 200С.
-
Светлана 05.10.2013Хочу!!! +5
-
Зарема 09.10.2013Лови голос за любимую смаковницу
-
Olga 12.10.2013Вот удивила, так удивила в хорошем смысле!!!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
ураааааааааааааа наконец эта пицца у нас в конкурсе!)
долго я шла :)))))
Но верно пришла)
Люблю, люблю инжир!
и я :)))))