Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
5 5

Соба с курицей, фасолью и овощами

Соба с курицей, фасолью и овощами
  • 5

    Порций

  • 1 ч. 20 мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 10 мин.

    Готовить

  • сахар Демерара - 1 ч. л.
  • кунжут - 20 г
  • сухой чили - щепотка
  • чеснок - 1 зубч.
  • соус терияки - 5 ст. л.
  • перец болгарский - 50 г
  • морковь - 50 г
  • фасоль - 100 г
  • куриное филе - 300 г
  • соба - 150 г
  • растительное масло - для обжарки
  1. Замачиваем фасоль в течение 4-5 часов, затем варим порядка 60 минут. Скидываем на дуршлаг или большое сито.
  2. Собу варим в течение 10 минут в закипевшей воде на медленном огне. Затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной кипяченной водой.
  3. Куриное филе нарезаем полосками шириной 0,5 см и длиной 3-5 см.
  4. Нарезаем длинными тонкими полосками морковь.
  5. Тонкими полосками нарезаем болгарский перец.
  6. Готовим соус: смешиваем терияки, кунжут, измельчённый сухой чили, мелко порубленный чеснок и сахар. Хорошенько перемешиваем до полного растворения сахара.
  7. Разогреваем масло в воке. Добавляем продукты в следующем порядке: 2 минуты обжариваем курицу, ещё 2 минуты обжариваем морковь, болгарский перец и фасоль - ещё 2 минуты. Овощи должны остаться хрустящими.
  8. Добавляем лапшу и заливаем всё соусом. Готовим ещё 3-4 минуты. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
  • #
    Юлия 28.01.2014

    Гречневую лапшу еще не пробовал  ,но все хочу)))
    п.с. Она похожа на шоколадную.