Нутовый паштет на овсяном хлебе
-
4
Порции
-
6 ч. 0 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
Для паштета замочите нут на 3-5 часов в холодной воде, затем слейте воду и отваривайте нут в течение 1 часа.
В дальнейшем неиспользованный нут можно заморозить, при необходимости разморозить и тем самым сократить время готовки. -
Для хлеба разотрите мед с дрожжами, добавьте 1 стакан теплой воды и овсяные хлопья, оставьте на 15-20 минут в теплом месте.
-
Добавьте к опаре 1 чн.л. соли и просеянную муку, замесите тесто и оставьте на 1,5 часа в теплом месте. Тесто должно подняться.
-
Сформируйте из теста хлеб, выложите на лист, застеленный бумагой для выпечки и оставьте еще на 30 минут.
-
Смажьте поверхность хлеба растительным маслом, присыпьте измельченными хлопьями и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Готовый хлеб выньте из духовки и остудите. -
Для паштета мелко нарежьте лук и чеснок.
Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте специи и обжаривайте их в течение 1 минуты.
Положите к специям лук и чеснок, обжаривайте в течение пары минут. -
Добавьте в сковороду отварной нут, выключите огонь, перемешайте и оставьте на пару минут, чтобы продукты обменялись ароматами.
-
Выложите нут в чашу блендера, добавьте соль и лимонный сок по вкусу, немного кипяченой воды (30-50 мл) и превратите в паштет.
Нарежьте овсяный хлеб, намажьте нутовым паштетом.
-
Зарема 03.03.2015Прекрасный дуэтный рецепт!
-
Ines 06.03.2015Zarema , благодарю :)
-
-
Марина (manyasha_p) 04.03.2015Очень вкусно!
-
Ines 06.03.2015
Марина, это точно!
-
-
Анастасия 10.03.2015Ммм...мой любимый нут! Замечательная идея с паштетом и хлебом!
-
Ines 16.03.2015
Анастасия , спасибо!
-
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №2 закуски
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Замечательные-и хлеб,и паштет.))
Армине, спасибо
Паштеты делаю часто! А вот хлеб очень хочу попробовать!
Olga , хлеб отличный, рекомендую!!
я до сих пор не пробовала дрожжевой хлебушек овсяный!
Катя, как и Олечке могу только дать высшие рекомендации!