Паэлья из перловой крупы с грибами

Замечательно вкусная интерпретация знаменитого блюда испанской кухни. Номинация №4 "Постные горячие вторые блюда".
Номинация №8: Постный день

Рекомендуем для этого блюда

Приготовление

Крупу замочить на ночь в воде.
Утром, перед приготовлением, крупу промыть, залить 1 стаканом воды и варить до полного впитывания жидкости.
Лук и чеснок мелко порезать.
На тяжёлой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить до прозрачности лук. Добавить чеснок, слегка, не более 1 минуты, обжарить его, добавить порезанные пластинками грибы, зелёный горошек и готовить 5 минут.
В сковороду с грибами высыпать подваренную крупу, добавить мелко порубленные помидоры, лимонный сок, посолить и влить 1 стакан воды. Варить до готовности крупы. По мере впитывания, воду ещё добавлять по чуть-чуть.
Готовую паэлью заправить укропом , перемешать и накрыть крышкой на 10 минут.

Рекомендуем для этого блюда

Комментарии (9)

Ирина 12.03.2015

Irina,спасибо за такой интересный рецепт, думаю будет очень вкусно,завтра обязательно приготовлю!)
- Irina (Povarisha) 12.03.2015
  
  Ирина , на здоровье! Надеюсь, что понравится)))
Олег 14.03.2015

О, вот и паэлья с перловкой! Хорошие идеи быстро распространяются! Спасибо за рецепт!
Администратор 22.03.2015

Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №4 вторые блюда