Суп с овощами и рисом

4
Порции
0 ч. 35 мин.
Готовить
28 Ккал / 100 г Калорийность

Летом, в сезон овощей, легкие супы в особом почете, но и зимой сварить такой суп будет в радость. Особенно если у вас есть свои овощные запасы.
Сочетание сезонных овощей и смеси золотистого и дикого риса придется по вкусу всем, кто не может представить свой день без супа. Такой базовый рецепт можно разнообразить цветной капустой, брокколи, кабачком и другими любимыми овощами на выбор.

Это блюдо приготовлено из

Смесь риса золотистого и дикого

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Смесь риса золотистого и дикого

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Лук нарезать полукольцами, чеснок порубить мелко. Сельдерей нарезать ломтиками, морковь и репу – средними кубиками. Рис тщательно промыть.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить лук, чеснок и сельдерей. Готовить 2-3 минуты.
Добавить морковь, репу и готовить еще около 5 минут.
Влить в кастрюлю горячий бульон, добавить рис, тимьян или сушеную зелень по вкусу. Посолить, поперчить. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности риса. Подавать с измельченной зеленью. Готовьте с удовольствием!