Свекольный сорбет

1
Порция
5 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 10 мин.
Готовить
52 Ккал / 100 г Калорийность

Домашний сорбет – отличная идея полезного и вкусного десерта. Свежий свекольный десерт можно подавать в перерыве между блюдами. Яркий розовый цвет не оставит никого равнодушным и украсит любой праздничный стол.

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Свёклу запечь в духовке при температуре 200°С в течение 1 часа.
Остудить её и измельчить блендером в пюре вместе с соком одного сладкого апельсина и 1ч.л. лимонного сока.
Приготовить сахарный сироп, остудить и смешать со свекольным пюре.
Готовую массу переложить в контейнер и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа до полного замораживания.
Обязательно тщательно перемешать сорбет ложкой через 30 минут и через полтора часа с момента отправки его в морозильную камеру, для того чтобы масса застыла наиболее равномерно. Если после полного застывания, сорбет получится с крупными кристаллами льда, то вы можете ещё раз взбить блендером уже замороженную массу, добавляя по чуть-чуть воды, добиваясь гладкой консистенции холодного крема. Приятного аппетита!