Арбузная гранита

4
Порции
6 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 15 мин.
Готовить
43 Ккал / 100 г Калорийность

Этот десерт – то, что нужно в самый разгар лета. Аппетитное сочетание арбуза и лайма остужает в жару и поднимает настроение.
Коричневый сахар придаёт десерту едва уловимую карамельную нотку. Для пикантности можно полить граниту небольшим количеством джина при подаче.

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Приготовить сахарный сироп: в сотейнике прогреть на медленном огне сахар с водой до полного растворения сахара. Затем получившуюся смесь довести до кипения и уваривать ещё 5 минут.
Лайм вымыть и выжать сок. Добавить сок лайма в сироп и оставить его остывать.
Арбуз вымыть, очистить мякоть от корки и косточек. Взбить блендером мякоть арбуза вместе с остывшим сахарным сиропом.
Арбузную смесь перелить в контейнер для заморозки и оставить в морозильной камере на 3-6 часов. После заморозки, если гранита получилась слишком замёрзшей, измельчить её блендером.
Получившуюся граниту разложить по креманкам или бокалам, украсить ломтиком лайма, арбуза или листьями мяты. Приятного аппетита!