Рецепты

Маффины "Овсяная Шапочка"

  • 12

    Порций

  • 0 ч. 10мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 25 мин.

    Готовить

  • 0 Ккал / 100 г

    Калорийность

    Постное

  • Мука пшеничная 1,5 стакана
  • Овсяные хлопья - 0.5 стакана + 3 ст.л. для топпинга
  • Сахар- пальмовый или тростниковый-150 гр.
  • Чай матча- 2 ст.л.
  • Кокосовые сливки -160 мл.
  • Кокосовая стружка-2 ст.л.
  • Крахмал-2 ст.л.
  • Разрыхлитель -2 ч.л.
  • Рафинированное растительное масло-60 мл.
  1. Смешайте 1/3 часть кокосовых сливок с порошком зеленого чая. Интенсивно размешайте,пока чай не раствориться полностью. Разбавьте остатками сливок и еще раз  перемешайте.

  2. Смешайте в миске сухие ингредиенты : муку, овсяные хлопья ,кокосовую стружку ,разрыхлитель и и сахар.

  3. Влейте в чашку с сухими ингредиентами кокосовый чай и масло. Осторожно перемешайте все венчиком до соединения ингредиентов. Взбивать и даже интенсивно перемешивать НЕЛЬЗЯ!!!!! Если вы видите в тесте нерастворенный сахар или комочки муки,не пытайтесь от них избавиться-так и должно быть!

  4. Выложите тесто влажной ложкой в  формочки для маффинов ,наполняя их на 2/3. Сверху распределите овсяные хлопья,слега вдавливая их в тесто ложкой.

  5. Отправьте в заранее разогретую до 190 град духовку примерно на 20-25 минут.

  6. Когда на поверхности маффинов появятся трещинки-готово! Остудите маффины до комнатной температуры и можно подавать к чаю или кофе!