Рецепты
Маффины из рисовой муки с джемом
-
8
Порций
-
20 мин.
Подготовка
-
0 ч. 25 мин.
Готовить
-
251 Ккал / 100 г Калорийность
-
Рисовую муку приготовим дома: промолоть в кофемолке круглозерный рис, просеять и откинуть особенно крупные частицы. Для рецепта вам понадобится 200 г рисовой муки.
-
Отделить белки от желтков. Взбить белки в густую пену. Желтки взбить с сахарной пудрой и цедрой лимона до светлой пены.Добавить к взбитым желткам воду и оливковое масло и хорошо перемешать.
-
Соединить желтки с белками. Добавить в яичную массу просеянную муку и разрыхлитель. Тесто не должно быть очень жидким.
-
Очистить яблоко от шкурки и сердцевины, слегка перемолоть его в блендере или натереть на крупной тёрке. Добавить яблоко в тесто. Хорошо перемешать.
-
Заполнить формочки для маффинов тестом почти до краёв (это тесто не сильно поднимается). Чайной ложкой опустить в центр каждого маффина немного конфитюра. Закрыть тестом пятнышко от конфитюра на поверхности маффина.
-
Выпекать при 175° около 20-25 минут. Остудить и подать холодными.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Светлана, очень теплое блюдо! Тут главное чтобы маффины всеже поднялись))
Юлия, тесто получается такое, что маффины практически не поднимаются. У них структура достаточно плотная, даже расыпчатая немного, но при этом нежная. Спасибо Вам за отзыв:)
...Света, ну ты неутомимая выдумщица:)
Лена, это не мой рецепт, а моей подруги Лены (azdora), она живёт в Италии и потому рецепт указан мной как итальянский. Эта очень вкусно!!!