Грузинское лобио из красной фасоли

Любимое блюдо национальной грузинской кухни – лобио. Это вкусный и сытный салат, приготовление которого не займёт много времени. Красная фасоль придаёт готовому блюду привлекательный вид, попутно насыщая его витаминами и необходимыми микроэлементами.

Приготовление

Рецепт лобио из красной фасоли по-грузински включает в себя множество пикантных приправ, от соотношения которых меняется вкус закуски. Традиционно к отварной фасоли добавляют:

• пряные травы – кинзу, мяту, базилик, хмели-сунели;
• лук и чеснок;
• томаты и сладкий перец;
• грецкие орехи;
• зёрнышки граната;
• чёрный и красный перец, кориандр;
• растительное масло;
• яблочный или винный уксус.

Допускается добавление в состав различных сортов мяса. Можно использовать лобио и как полноценный гарнир к мясному блюду.

Как приготовить лобио, в котором красная фасоль является основным ингредиентом, пошагово подскажет подробное описание и красочные фото.