Крем-суп из чечевицы со шпинатом

8
Порций
10 мин.
Подготовка
0 ч. 30 мин.
Готовить
40 Ккал / 100 г Калорийность

Нежная консистенция крем-супа и хрустящие гренки - прекрасный дуэт. Благодаря зеленой чечевице и шпинату, суп имеет яркий, свежий и радующий глаз зеленый цвет. Отличный вариант для вкусного и полезного обеда!
Этот суп-пюре с зеленой чечевицей и шпинатом порадует вас и своим внешним видом, и вкусом.

Это блюдо приготовлено из

Чечевица зелёная

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Чечевица зелёная

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Густоту супа можно регулировать самостоятельно увеличивая или уменьшая количество воды. Когда вода закипает, забрасываем в нее чищенный и порезанный на кубики картофель, промытую чечевицу, замороженный шпинат (если свежий, тогда за 5-7 минут до окончания варки) и варим 15 минут. Тем временем на сковороде подсушиваем тмин и зиру, затем добавляем топленое масло. И жарим порезанную на кубики морковку и Лоби минут 7.
Пассерованные овощи кладем в суп и варим еще 5-7 минут. Затем измельчаем все в блендере до состояния пюре. Солим, перчим.
Гренки делаем из белого хлеба, слегка обжаривая на сковороде с маслом. Нарезаем зелень. Снимаем суп с огня, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью, кунжутом и гренками, можно еще сметанки добавить. И вуаля, наш чудесный суп готов!