Рецепты
Крем-суп из чечевицы с курагой
-
2
Порции
-
25 мин.
Подготовка
-
0 ч. 45 мин.
Готовить
-
Отварить чечевицу согласно инструкции на упаковке, воду слить.
Курагу замочить в горячей воде.
Нарезать лук, морковь и сладкий перец, обжарить.
Добавить чечевицу, бульон, соль и пряности по вкусу, тушить всё вместе около 10 минут. Кстати, чечевицу можно заранее не отваривать, а сразу готовить в супе.
Добавить нарезанную курагу и лимонный сок (я предпочитаю порезать ломтики лимона), тушить всё вместе около 10 минут.
В конце добавить нарезанную петрушку и выключить.
Можно подавать суп сразу в таком виде, но я больше предпочитаю крем-супы, достаточно взбить всё в блендере, регулируя густоту овощным бульоном.
В непостные дни этот суп хорош со сметаной.
-
Приятного аппетита!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Всё больше не привычных сочетаний встречаю - овощи в десерт, курага в суп. Диана, очень любопытно!
С курагой?! Я теперь ЗА!!! Только что опробовала чернослив в фасолевых котлетках)
А я люблю кремовые супы что бы аж ложка стояла)
Юлия , я просто такие супы обожаю!