Рецепты
Ржаной крамбл с печеными баклажанами
-
4
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
182 Ккал / 100 г Калорийность
-
Начинка: Баклажаны испечь без жира на противне в духовке, снять кожицу, мякоть нарезать в длину на полоски или мелко изрубить. Я запекала при 200С примерно 30 минут, но стоит смотреть на готовность баклажанов, они должны быть мягкими. Приготовить приправу, измельчив и перемешав все остальные компоненты. Перемешать подготовленные баклажаны с приправой.
-
Крамбл: В миске смешиваем просеянную муку, соду, соль, сахар и хлопья. В стакане соединить масло и кипяток, размешать. В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем воду с маслом. Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Даем ему немного остыть.
-
Сборка и запекание: Смазать огнеупорную форму растительным маслом. Разложить равномерно на дно формы начинку. Комок теста натираем на крупной терке прямо над формой, распределяя равномерно поверх начинки. Должно получиться подобие стружки поверх овощей. Ни в коем случае тесто не приминаем. Орехи порубить на крупные кусочки. Орехи и семена кориандра посыпать сверху теста. Запекаем в предварительно разогретой до 190С духовке примерно 30 минут. Тесто должно стать хрустящим и начать румяниться.
-
Подавать в той же форме, в которой крамбл запекался. Вкусно как теплым, так и холодным.
-
Olga 25.09.2013Ух ты, второй овощной крамбл на конкурсе. И совершенно другой
5++ -
Marmeladinka 25.09.2013Вкусно и красиво! Голосую!
-
Светлана 26.09.2013Отличный рецепт, Вика! +5
-
Зарема 09.10.2013Викуль, твое можно видеть сразу....обалденный крамбль!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Викулиус) рада тебя видеть!) Голосую а твой супер крамбль от души)
ага ;) че -то я долго раскачивалась :))))
Но сейчас есть еще парочка идей
Я сегодня тоже готовлю!) Фаршировать грибы намерена) надеюсь будет вкусно!)