Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты

Камбала в хлопьях и котлеты со шпинатом

  • 4

    Порции

  • 0 ч. 30мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 30 мин.

    Готовить

  • 127 Ккал / 100 г

    Калорийность

  • Простое

    Разное

  • Для котлет:
  • хлопья злаковые - 1 стакан
  • кипяток - 1 стакан
  • шпинат замороженный - 100 г
  • картофель "в мундире" - 250-300 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль - по вкусу
  • Для рыбы:
  • камбала филе - 600 г
  • яйцо - 1-2 шт. для кляра
  • хлопья злаковые - для панировки
  • специи "для рыбы" - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • растительное масло - для жарки
  • компот из сухофруктов - на десерт
  1. Жареная камбала и котлеты со шпинатом могут быть приготовлены практически с любыми хлопьями из злаков и круп.

  2. Хлопья соедините с замороженным шпинатом и залейте кипятком.

  3. Хлопья должны набух а шпинат разморозиться.

  4. Добавьте к ним тертый картофель, сваренный "в мундире" (например, на пару), давленый зубчик чеснока, соль и ароматные травы, перемешайте.

  5. Масса для картофельных котлет со шпинатом и хлопьями готова.

  6. Сформируйте влажными руками котлеты желаемого размера и формы. Жарьте их на среднем огне на растительном масле с двух сторон.

  7. Филе камбалы нарежьте на порционные кусочки и посыпьте их специями. Подготовьте простецкий кляр из яйца с солью и небольшим количеством воды, а так же хлопья для панировки.

  8. Обмакивайте кусочки филе сначала в яичную массу, затем - в хлопья и сразу же жарьте на сковороде на растительном масле с двух сторон.

  9. Цитата: "Дворецкий объявил, что ленч подан, и они пошли вниз.
    — Надеюсь, вы не останетесь голодны, — сказала Джулия. — У нас с Майклом очень плохой аппетит.

  10. И действительно: на столе их ждали жареная камбала, котлеты со шпинатом и компот. Эта еда могла утолить законный голод, но не давала потолстеть. Кухарка, предупрежденная Марджори, что к ленчу будет еще один человек, приготовила на скорую руку жареный картофель. Он выглядел хрустящим и аппетитно пахнул. Но ел его только гость. Майкл уставился на блюдо с таким видом, словно не совсем понимал, что там лежит, затем, чуть заметно вздрогнув, очнулся от мрачной задумчивости и сказал: нет, благодарю. Они сидели за длинным и узким обеденным столом, Джулия и Майкл на торцовых концах, друг против друга, в величественных итальянских креслах, молодой человек — посредине, на не очень удобном, но гармонирующем с прочей мебелью стуле. Джулия заметила, что он посматривает на буфет, и наклонилась к нему с обаятельной улыбкой."

Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано