Пшённо-рисовые конфеты
-
5
Порций
-
2 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
333 Ккал / 100 г Калорийность
-
Изюм заранее залить кипятком на 10 мин, затем обсушить и замочить в роме (или в чае, если алкоголь противопоказан) на 2 часа минимум.
-
Какао-бобы растолочь в крошку, затем смешать с сахарной пудрой и размолоть в кофемолке как можно мельче. Пудра добавляется для того, чтобы частицы бобов не слипались от выделяющегося масла (так же, как и при помоле миндаля).
-
Кокосовые сливки довести до кипения, добавить измельчённые какао-бобы, поварить 1 мин. на слабом огне. Добавить какао-масло и пшённо-рисовые хлопья, смесь хорошо перемешать, снять с огня и дать постоять при накрытой крышке 5 мин.
-
Добавить карамель и измельчённый в муку миндаль. Хорошо вымесить смесь, оставить до полного остывания.
-
Далее мы либо распределяем смесь по силиконовым формам д/конфет, добавляя внутрь просушенный изюм, либо катаем вручную конфеты удобной вам формы, также вставляя изюм в серединку. Тёмный афганский изюм высшего сорта имеет вытянутую форму и большой размер, в качестве начинки - идеально.
-
Готовые конфеты обваляем в какао-порошке и отправляем в холодильник. Конфеты в силиконовых формочках сначала хорошо охладим (так они легче из формочек "выпрыгнут", а потом уж обваляем в какао. Это очень простой десерт, можно доверить даже детям. Восторг последних гарантирован! Главное, следить, чтобы продукт не был съеден в процессе формирования!
-
Ira 12.04.2013Просто нет слов! Не могу насмотреться на конфетки!+5
-
Светлана 12.04.2013Ира, спасибо! Честно скажу, мне в этот раз некоторые фото и самой очень понравились:) Даже не могла выбрать, какое бы на заставку взять:))
-
-
Нина 12.04.2013обалденно!
-
Светлана 12.04.2013
Нина, это очень высокая оценка, благодарю! И главное, что делать неутомительно, можно даже детям дать поупражняться:)
-
-
Лена 12.04.2013...у меня как раз чашечка кофе:)
можно мне парочку?!:)
чЮдесно!!!
+5!!!-
Светлана 12.04.2013
Лена, тебе можно штук пять!:)) К кофе замечательно будет.
Спасибо!
-
-
Юлия 12.04.2013Я в восторге от постных конфет. Они не то что не хуже, они даже лучше своих не постных собратьев...мало того....дело не только во вкусе, дело еще и в полезности!
-
Светлана 12.04.2013
Юля, согласна, они, как минимум, без консервантов:)) Не могу сказать, что я не люблю непостные конфеты, но однозначно люблю больше те, которые ручной работы! Хотя, я вообще очень мало конфет ем:)) У нас главный по конфетам сын, пожалуй:)
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Светик, прекрасная вариация трюфелей, фотосессия блеск, конфетка с надломом просто блеск!
Спасибо, Зарема, угощайся! Как самая первая можешь угоститься с добавкой!:))
Знала бы ты, сколько я раз этот надлом надкусывала, чтобы хоть как-то поприличней выглядело:)) Ушло 3 конфеты:)))
и я голосую...фото и правда вкусные:-)
Гуля, спасио большое!