Рецепты

Банановый кекс с миндалем и цукатами

  • 8

    Порций

  • 0 ч. 15мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 0 мин.

    Готовить

  • 0 Ккал / 100 г

    Калорийность

    Детское

  • Бананы - 2-3 шт.
  • Мед - 1 ст. л.
  • Коньяк - 1 ст. л.
  • Сливочное масло - 125 г
  • Коричневый сахар - 125 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Овсяные хлопья - 300 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Миндаль - 75 г
  • Цукаты - 75 г
  1. Измельчите овсяные хлопья до состояния муки.

  2. Крупно нарежьте бананы. Слегка разомните их в миске с медом и коньяком. Должна получиться кашица с крупными комочками.

  3. В другой миске сбейте масло с сахаром в пышную массу, добавьте яйца и получившуюся овсяную муку.

  4. Крупно порубите миндаль и цукаты.

  5. Аккуратно подмешайте орехи и цукаты в тесто.

  6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для кекса и выложите туда тесто, разровняйте поверхность. Выпекайте кекс 60 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой.