Холодный нутовый суп

3
Порции
10 ч. 0 мин.
Подготовка
1 ч. 30 мин.
Готовить
135 Ккал / 100 г Калорийность

Сочетание проверенное временем, в этот раз решила придать ему непривычную форму. Получился очень питательный холодный суп из нута, помидоров, сыра и зелени.

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Нут замочите на ~10 часов, отварите до мягкости, ~1 час.
Слейте жидкость в миску, она ещё может вам пригодиться.
Залейте нут холодной водой, чтобы легче было его очистить. Шкурка с нута снимается легко, но из-за количества самого нута - процесс занимает достаточно времени, не меньше 15 минут.
Очищенный нут пересыпьте в чашу блендера, туда добавьте все остальные ингредиенты. Если получается слишком густо и плохо перемалывается - добавляйте понемногу отвар нута.
Потушите несколько минут. Дайте супу остыть и можно подавать.