Постные голубцы с кукурузной крупой

10
Порций
1 ч. 0 мин.
Готовить
60 Ккал / 100 г Калорийность

По-домашнему сытное и вкусное постное блюдо для всей семьи. Кукурузная крупа, будучи начинкой голубцов, позволит разнообразить меню в Великий пост. Подходит для диеты без глютена и вегетарианского меню.

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Крупа кукурузная

в магазине рядом с вами

Полента

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Крупа кукурузная

в магазине рядом с вами

Полента

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Сварить кукурузную крупу. Залить крупу 3 стаканами воды. Варить около 30 минут после закипания.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, укроп порубить. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, морковь, добавить укроп, соль и перец. Отложить 3 ст.л. овощей в отдельную миску. Оставшиеся овощи перемешать с кукурузной крупой.
У капусты вырезать ножом основание. Отделить листья. Листья поместить в кастрюлю, залить кипятком и варить на среднем огне до размягчения. Листья откинуть на дуршлаг и слегка остудить.
Выложить 1 ст.л. начинки на лист капусты, свернуть трубочкой, края спрятать внутрь.
Разогреть на сковороде растительное масло, ранее отложенные овощи, томатную пасту и 1/2 стакана воды. Добавить сахар, соль и перец по вкусу. Выложить голубцы и тушить около 10 минут под закрытой крышкой. Приятного аппетита!