Ячневые шарики с картофелем

Ячневая крупа - кладезь витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты

Ячневая крупа 100 г

Кипяток 300 г

Картофель 500 г

Лук 2шт.

Крахмал 1ст.л.

Масло растительное 2ст.л.

Соль по вкусу

Приготовление

Крупу залить кипятком и сварить кашу до полного выпаривания воды.
Лук мелко порезать, обжарить в масле.
Заранее вскипятить воду в широкой кастрюле, посолить.
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать сок через тряпочку.
Смешать кашу с картофелем, крахмалом. Приправить по вкусу.
Из полученной массы скатать шарики и отварить в воде (3-5 минут после закипания).
Шумовкой достать шарики, дать стечь воде.
Посыпать обжаренным луком и сразу подавать.

Комментарии (3)

Юлия 12.04.2014

Зелени немного, например укропа (люблю свежий) и будет совсем красота)
- Оксана 12.04.2014
  
  Юлия , согласна, зелень не повредит.)
Olga 14.04.2014

Как редко у нас в коллекции встречается ячка... и напрасно! Очень полезный продукт