Плав с виноградными листьями
-
6
Порций
-
25 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
Виноградные листья хорошо промыть и нарезать соломкой.
Рис промыть под проточной водой до прозрачности воды,дать стечь воде.
Мясо пропустить через мясорубку.
На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности,добавить виноградные листья,через пару минут добавить фарш и периодически помешивая,обжарить до выпаривания жидкости. Добавить рис,помешивая жарить еще мин 2-3,добавить воду,зелень,приправить солью,перцем и как только закипит,варить на умеренном огне под крышкой,не размешивая,до тех пор,пока на плаве не будут видны «дырочки»,это означает,что внизу еще есть вода. На данном этапе убавить огонь до минимума (если конфорка долго держит тепло,как у меня,то выключить), крышку укутать полотенцем, закрыть и томить еще 15- 20 минут. -
Это очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
-
Марина 30.01.2014Ух ты! А виноградные листья - они какие на вкус? Кислые, сладкие? на что похожи?
-
Армине 31.01.2014Ой,Мариночка,кака сказать....у них чуть кисловатый вкус с неповторимым ароматом и,оказывется,они еще оооочень полезные.))
Питательная ценность виноградных листьев Несмотря на низкую калорийность (13 калорий на 1 стакан), это очень полезный продукт из-за большого количества питательных веществ. Одна из причин, по которым виноградные листья добавляют в различные блюда – высокое содержание волокна (1.5 г на чашку или 5-7 % дневной нормы для взрослого человека). Диетическое волокно наполняет желудок, замедляет пищеварение и «притормаживает» выброс сахара в кровь. Благодаря этому виноградные листья позволяют дольше оставаться сытыми и не испытывать голодных мук. Это также хороший источник жирорастворимых витаминов A (3,853 МЕ в одной порции) и K (15,2 мкг). Они укрепляют иммунитет, защищают клетки от агрессии свободных радикалов, обеспечивают здоровье кожи, костей и пищеварительного тракта, улучшают зрение и контролируют свертываемость крови. Ваши кости, зубы, нервные и мышечные ткани остро нуждаются в кальции. Одна чашка виноградных листьев содержит 5 мкг кальция или 5 % дневной нормы, а также 0,37 мг железа, необходимого для формирования красных кровяных телец. Антиоксиданты виноградных листьев Витамин A (альтернативное название – ретинол) в составе виноградных листьев обладает антиоксидантной активностью. Другими словами, он дарит вашему организму массу преимуществ в борьбе со свободными радикалами: укрепляет зрение и иммунную систему, предотвращает развитие хронических заболеваний и борется с преждевременным старением.
-
Армине 31.01.2014
источник https://poleznenko.ru/vinogradnye-listya.html
-
Марина 01.02.2014
Спасибо! Ничего себе какое богатство в виноградных листьях! Я и не подозревала.
-
-
Лена 31.01.2014...люблю я такое дело с виноградными листьями:):):)
+5!!!-
Армине 31.01.2014
ага,с виноградными листьями вкусно получается.))Спасибо!
-
-
nnsvz 04.02.2014рецепт шикарный. Я готовила это блюдо!
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
О!!! Это аналог ленивых голубцом). Армине, можно назвать ленивая долма?
Как вкусно-то)
Да,Оль,дома так и называем.))Спасибо большое!
Вчера видела в магазине продают виноградные листочки!! все теперь меня не остановить!)
Желаю удачи и чтобы все получилось и чтобы результат понравился.))