Шампиньоны, маринованные в сметане, с черным рисом

6
Порций
0 ч. 30мин.
Подготовка
0 ч. 45 мин.
Готовить
74 Ккал / 100 г
Калорийность
Среднее
Без глютена, Праздничное, Фитнес

Яркая закуска, которую можно подать и к праздничному столу. Эффектная окраска <a href="http://mir-krup.ru/produktsiya/lineyka-agro-alyans-ekstra/chernyy-ris-yuzhnaya-noch/">черного риса</a> хорошо смотрится в качестве начинки для фаршированных шампиньонов.

Яркая закуска, которую можно подать и к праздничному столу. Эффектная окраска черного риса хорошо смотрится в качестве начинки для фаршированных шампиньонов.

Рекомендуем для этого блюда

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.
Рис промыть и замочить на 30 минут в холодной воде. Отварить согласно инструкции до готовности. Отварить куриное яйцо.
Промыть шампиньоны, удалить ножку.
Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс. Смешать со сметаной, солью и перцем.
Замариновать шампиньоны в сметанной смеси, оставив 1 столовую ложку для добавления в начинку
Разогреть духовку до 180°C. Яйцо мелко нарубить и смешать с рисом. Можно оставить около 1 чайной ложки чистого риса для украшения.
Нафаршировать шляпки грибов рисово-яичной смесью, выложить на противень или форму для запекания.
Запечь в духовке в течение 15 минут до образования лёгкой румяной корочки.
Остудить, посыпать рубленой зеленью и оставшимся рисом (по желанию).