Шампиньоны, фаршированные черным рисом
-
3
Порции
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
69 Ккал / 100 г Калорийность
-
Ножки шампиньонов отрезать, нарезать мелко. Лук нарезать мелким кубиком.
Разогреть оливковое масло, спассеровать на нем лук 3-4 минуты, добавить грибы, готовить 3 минуты -
В сковороду с грибами и луком высыпать рис, помешивая, готовить три минуты. Влить часть овощного бульона, посолить, готовить, пока рис не впитает в себя весь бульон. Затем влить следующую порцию бульона.
Таким образом, вливая частями бульон, довести рис до готовности аль денте и кремообразной консистенции.
Вмешать в рис рубленую петрушку, размешать -
В шляпки грибов выложить рис, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке при 180 градусов около 15-20 минут
-
alisa_the_cat 04.04.2016как красиво смотрятся - ну прям как черная икра! :)))))))))))))
-
Светлана 06.04.2016alisa_the_cat , точно! Муж сказал то же самое))
-
-
Светлана 06.04.2016Света, замечательный рецепт! Чёрный рис очень люблю за ореховый привкус и аромат, который он даёт при варке! Получилось почти ризотто в шляпках шампиньона.:)
-
Светлана 06.04.2016
Светлана, спасибо!)) У меня черный рис тоже один из самых любимых сортов.)
-
-
Зарема 08.04.2016Хорошая и яркая закуска! Башенки такие точно мало кого оставят равнодушным
-
Светлана 09.04.2016
Зарема , спасибо!
-
-
Екатерина 08.04.2016Очень эффектное блюдо, прекрасно подойдёт для праздничного стола! Сочетание грибов и риса - это вообще очень вкусно, а когда добавляется такая роскошная подача, то закуска превращается в произведение искусства!
-
Светлана 09.04.2016
Екатерина , спасибо! Я уже не впервые использую черный рис для фарширования и всегда такая закуска нравится гостям и внешне, и на вкус
-
-
Армине 09.04.2016Несомненно вкусно!И очень красиво!
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
очень люблю фаршированные шампиньоны)) и с черным рисом они ой как хороши! красиво, Свет)
Катя, спасибо!))
Очень элегантная подача! И идея с черным рисом нравится!
Ольга, спасибо! Черный рис очень эффектен!