Портобелло с диким рисом
-
4
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 20 мин.
Готовить
-
154 Ккал / 100 г Калорийность
-
Дикий рис отварить, воду слить.
-
Портобелло помыть, обсушить, аккуратно вырезать ножку, глубоко, но стараться не повредить шляпку, вырезанную мякоть измельчить.
-
1 зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, распустить его в масле виноградной косточки, обжарить лук и лук-порей.
-
Половину порции тофу порезать на кубики, миндаль измельчить ножом.
-
Добавить измельченные грибы, потушить минуты 3, приправить специями и рубленным чесноком, смешать с рисом, аккуратно ввести кубики тофу (чтобы они не рассыпались).
-
Начинить шляпки портобелло, поставить в духовку при 200 гр. на 20 минут.
-
Корнишоны натереть на средней тёрке, вторую половину тофу растолочь вилкой, добавить соль, сахар, рубленный укроп, сок лайма, зубочек чеснока (я натёрла на средней тёрке вместе с корнишонами), хорошо перемешать.
-
Подавать тартар из тофу с горячими шляпками портобелло.
-
Marmeladinka 25.03.2013Такой интересный рецепт и оформление шикарное, порадовали!
-
Лена 26.03.2013...спасибо, Мармеладинка:) мне очень приятно:)
-
-
Юлия 26.03.2013Да, Елена тебе везет, сам маэстро отметил работу!! это многово стоит!)
-
Лена 26.03.2013
...Юля, я и сама офигела, если честно:)
-
-
Вика (kinda_cook ) 27.03.2013шикарное блюдо +5
-
Лена 28.03.2013
...спасибо за отзыв, Вика:) очень приятно:)
-
-
Светлана 28.03.2013Да, удалось на славу блюдо, Лена!
-
Лена 28.03.2013
...как-то к Зоряниному флэшмобу я делала уже эти шляпки с диким рисом:)
а тут решила на постном варианте поэксперементировать!
-
-
Mirinushka 31.03.2013Изыскано!
куЛЕНАрка !))
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Вот это закусон) Я с удовольствием бы таким пообедал)
...ого:) вот это комплимент:)
спасибо, Константин:)
Какой замечательный рецепт.... У нас правда портобелло не купить, можно ли заменить на гигантский шампиньон?
...Нина, мне кажется, что вполне можно:)
главное, чтобы гриб был ароматный:)