Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты

Фаршированные кабачки / Marrow Farci

  • 3

    Порции

  • 0 ч. 0мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 30 мин.

    Готовить

  • 102 Ккал / 100 г

    Калорийность

  • Среднее

    Вегетарианское, Фитнес

  • Рис для ризотто Арборио «Агро-Альянс» (отварной) - 1 чашка
  • Кабачок - 1 шт.
  • Красный лук - 3 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Орегано сухой - 1 ч.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Грибы - 1,5 чашки
  • Красный винный уксус - 2 ст.л
  • Пармезан тертый - 5 ст.л.
  • Хлебные крошки - 5 ст.л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  1. Разрезать кабачок вдоль на половинки, вынуть ложкой мякоть, оставляя оболочку толщиной 1 см. Вынуть и выбросить крупные семечки, нарезать мелкими кусочками остальную мякоть и отложить.

  2. Красный лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить вместе с чесноком на разогретой с оливковым маслом сковороде. Готовить, часто помешивая, 3-5 минут.

  3. Грибы мелко порубить.

  4. Добавить к луку с чесноком орегано, нарезанный кабачок, грибы и томатную пасту. Готовить, помешивая, 5 минут.

  5. Затем добавить уксус. Снять с огня и слегка охладить.

  6. Добавить рис, соль и перец, 3 ст.л. тёртого пармезана.

  7. Выложить смесь ложкой в половинки кабачка, слегка приминая.

  8. Посыпать хлебной крошкой и остатками пармезана. Полить сливочным маслом.

  9. Поставить кабачки в застеленном фольгой противне в духовку на 180°C на полчаса или пока хорошо не подрумянится. Приятного аппетита!

  10. Сочно и вкусно!

  11. 14 апреля, когда в ресторанах готовили и подавали ужин, пассажиры «Титаника» еще не знали, что для многих он станет последней трапезой в жизни. Пассажиры первого класса безмятежно наслаждались обедом из девяти перемен блюд, в то время как во втором классе их было всего три. Пассажиры третьего класса получили самый скромный, хотя и сытный ужин. Для пассажиров первого класса, для четвертого курса подавалось филе миньон или соте из курицы  с фаршированными кабачками

Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано