Десерт «Плавающий остров»

• 4

  Порции

• 6 ч. 0 мин.

  Подготовка

• 1 ч. 30 мин.

  Готовить

• 246 Ккал / 100 г Калорийность

Многослойные десерты всегда вызывают у гостей неподдельный интерес и восхищение умениями хозяйки. Такой десерт с мороженым лучше всего формировать непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не успел "потечь". Кстати для приготовления мороженого прекрасно подойдёт отечественный круглозерный рис, ведь он хорошо разваривается и легко измельчается, позволяя добиться кремовой текстуры.
Финал весны щедр на ягоды и фрукты, это время открытия холодных десертов. В своем десерте я соединила рисовую тему в основе и в холодной части, дабы, как у рачительной хозяйки, ничего не осталось без дела и пошло в ход. В рецепте лучше всего использовать рис с хорошей клейковиной, такой, как у риса для плова. Более подробно пошаговые фотографии с приготовлением мороженого можно посмотреть в рецепте "Рисового мороженого".