Рецепты
-
Готовим рис: минимум за 3-4 часа до приготовления возьмите необходимое количество риса и промойте как следует. Залейте водой, посыпьте сверху солью и оставьте в стороне. Очень важно замочить рис заранее, т.к. тогда он будет легче и быстрее вариться. Возьмите кастрюлю. Кастрюля не должна быть маленькой. Наполните кастрюлю водой (воды так же должно быть много, т.к. рис набухает при варке) и поставьте на сильный огонь, добавьте барбарис и зиру/тмин. Засыпьте соль, не скупитесь на соль. Недосоленный рис - невкусный, а рис требует много соли, чтобы быть соленым. Как вода начнет закипать, вылейте из миски с замоченным рисом воду, и оставшийся рис высыпьте в кипящую воду. Тут же перемешайте рис, иначе он сварится комками. Процесс варки недолгий, зависит от того, когда вы замочили рис, рис дошёл до нужной концентрации, то есть сварился и стал рассыпчатым, вылейте все в сито. Дайте рису остыть. -
В миску к рису добавить яйца и натертый сыр. Перемешать все до однородной массы.
-
При помощи формовочного кольца диаметром 11-12 см сформировать "рисовые булочки". Запекать в духовом шкафу минут 15-20 при ,180С ориентируйтесь по своему духовому шкафу.
-
Котлета: хороший говяжий фарш, не постный, с жирком, перемешать с луком, который можно мелко-мелко нашинковать или провернуть через мясорубку, добавить яйцо, специи, предварительно распустив на сухой сковороде. Всё тщательно перемешать, полученную массу отбить. Сформировать котлету одинакового размера с рисовой «булкой» и обжарить до готовности на гриле.
-
Соус: смешать сметану или мацони с аджикой. Пробуйте и соединяйте по своему вкусу и регулируйте остроту индивидуально.
-
Подготовить овощи: слайсами порезать томаты, кольцами огурцы и полукольцами нашинковать шалот. Промыть и высушить при помощи карусели или бумажного полотенца листы салата
-
Сборка пловбургера: выложить 1 "рисовую булочку"- слой томатов слайсами, соус, котлета, огурцы малосольные, лук шалот, листья салата, соус, томаты, рисовая «булка». Подавать к чаю с соусом. Приятного аппетита!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Как оригинально!)))
Ольга, спасибо большое
Я представляю,как вкусно вам было,Заремочка.))Очень красивое,оригинальное блюдо!
Армине, дааа, нам было очень вкусно, я довольна , что наконец-то идею воплотила
очень классно, Зарем)))
Катя, спасибо Катюш