Рецепты
Бургеры со свеклой, фасолью, рисом и грибами
-
3
Порции
-
7 ч. 0 мин.
Подготовка
-
2 ч. 0 мин.
Готовить
-
Отварить рис: полстакана риса залить стаканом воды, слегка посолить, довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой до готовности. Отмерить нужное количество риса и слегка остудить. -
Фасоль заранее замочить на ночь. Затем отварить в течение 1 часа. Воду слить, фасоль остудить и размять вилкой.
-
Добавить к фасоли рис.
-
Нарезать шампиньоны и также добавить в миску.
-
Заранее запечь свеклу: завернуть в фольгу и запекать 60-80 мин при 200 гр.
-
Очистить свеклу и натереть.
-
Добавить в миску свеклу, миндальную муку, паприку.
-
Добавить соль, горчицу и перец.
-
Сделать "льняное яйцо": добавить в льняную муку воду и немного подождать, пока смесь загустеет. Добавить к остальным ингредиентам.
-
Хорошо перемешать в течение 3-5 минут. Смесь должна быть густой и позволять формировать котлетки. Если смесь слишком жидкая, добавьте еще миндальной муки, молотых овсяных хлопьев, или охладите смесь в течение 30 мин.
-
Сформировать 6 котлеток.
-
Смазать каждую оливковым маслом (это необязательно, но так получится зажаристая корочка сверху) и запечь в духовке при 180 гр 25 минут.
-
Приятного апппетита!
-
OliKerns 23.03.2014Красивущие!))
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Ярко, красиво и вкусно! Ещё и с пошаговыми фотографиями! Спасибо!
Марина, спасибо :)
Я в жж уже спросила, тут тоже спрошу: этот рецепт почему-то не попал в список рецептов для конкурса, вы его можете перенести как-то? Вот следующий попал вроде бы. У меня еще один в запасе, постараюсь успеть с ним за сегодня, тоже очень яркий со свеклой и апельсинами :)